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गुजिया है या सोने का बिस्किट, 1 पीस की इतनी कीमत कि हो जाएगी होली की पूरी…

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शिवहरि दीक्षित/हरदोईः होली का त्योहार आ गया है. आने वाले 25 मार्च को होली का त्योहार मनाया जाएगा. जिसके चलते लोग घरों में अच्छे अच्छे पकवान बनाने में जुट गए हैं. इसी तरह यूपी के हरदोई में एक दुकान पर गोल्डन गुजिया तैयार किया जा रहा है. यह गुजिया 24 कैरेट सोने के मिश्रण से बनकर तैयार हुई है.

हरदोई की फेमस बाबा सम्मी हलवाई की दुकान पर जब लोकल 18 की टीम पहुंची, तो वहां बैठे दुकान के मालिक लक्की गुप्ता बताते हैं कि उनके वहां होली को ध्यान में रखकर गोल्डन गुजिया तैयार किया जा रहा है. इस गुजिया को खासकर होली मिलन पर आए मेहमानों के लिए लोग खरीदकर ले जा रहे हैं. इस गुजिया को लोगों के द्वारा खूब पसंद किया जा रहा है.

24 कैरेट का सोना और ड्राइफ्रूट्स से बनी है गुजिया
दुकान के संचालक लकी से जब इस गोल्डन गुजिया की रेसिपी के बारे में पूछा गया, तो उन्होंने बताया कि इस गुजिया की लेयर को ड्राइफ्रूट्स से मैश करके तैयार किया जाता है. उसके बाद इसके अंदर भरने के लिए इसमें ड्राइफ्रूट्स और हनी के मिश्रण से बना मसाला भरा जाता है. जैसे ही गुजिया पक कर तैयार होता है, उसपर सोने का लेयर लगाया जाता है.

इतनी है कीमत
हरदोई की फेमस बाबा सम्मी हलवाई के नाम से दुकान है, जो कि शहर की आवास विकास कालोनी की मोड़ और नघेटा रोड पर स्थित है. यहां पर ग्राहकों के लिए ड्राइफ्रूट्स और 24 कैरेट सोने के वर्क से तैयार गुजिया की कीमत 500 रुपये प्रति पीस है.

Tags: Hardoi News, Local18

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