इस शख्स ने मोटे अनाज से बिस्किट बनाकर कमाया मुनाफा, शुगर के मरीजों के लिए भी है फायदेमंद

आदित्य कृष्ण/अमेठी: सरकार एक तरफ जहां मोटे अनाज को बढ़ावा दे रही है और किसानों से अपील कर रही है कि मोटे अनाज का प्रयोग खेती के साथ-साथ अपने दैनिक दिनचर्या में किया जाए तो लोगों ने भी मोटे अनाज का ना सिर्फ प्रयोग करना शुरू किया बल्कि अब इसी मोटे अनाज से व्यवसाय की भी शुरुआत कर दी. ऐसा ही कुछ किया है अमेठी के एक शख्स ने, जी हां अमेठी के अकेला गांव के रहने वाले सतीश मिश्रा मोटे अनाज के बिस्किट बनाने का काम करते हैं.

कम पैसों में शुरू किए गए इस व्यवसाय में सतीश मिश्रा की पहचान आज पूरे जिले के साथ-साथ प्रदेश भर में बना दी है. आज इसी व्यवसायके साथ सतीश मिश्रा न सिर्फ खुद फायदा कमा रहे हैं बल्कि अपने साथ सैकड़ों अन्य लोगों को जोड़कर उन्हें भी रोजगार देकर उनके चेहरे पर खुशी बिखेरने का काम कर रहे हैं. पिछले 2 वर्षों से सतीश मिश्रा इस काम को कर रहे हैं सतीश मिश्रा अपनी एक निजी संस्था अमेठी हरित प्रोड्यूसर कंपनी द्वारा मोटे अनाज जैसे मक्का ज्वार बाजरा के संयुक्त मिश्रण से बिस्किट तैयार करते हैं.

पहले आई थी मुसीबतें अब अच्छा है काम
सतीश मिश्रा ने बातचीत में बताया कि जब उन्होंने इस काम की शुरुआत की थी तो इन्हें काफी समस्याएं हुई. लोगों ने इनके उत्पाद को पसंद नहीं किया. लेकिन यह हार मानने के बजाय लगातार लोगों के संपर्क में रहे और कुछ दिन बाद उनके बिस्किट के डिमांड होने लगी और आज यह अच्छा खासा मुनाफा इस व्यवसाय में कमा रहे हैं. उन्होंने अपने साथ 600 अन्य किसानों को भी जोड़ रखा है, जो उनके व्यवसाय में मिलकर उनका हाथ बटातें हैं.

शुगर के मरीजों के लिए फायदेमंद बिस्किट
खास बात यह है कि सतीश मिश्रा द्वारा मोटे अनाज से तैयार किए गए इस बिस्किट से शुगर के मरीजों को काफी फायदा है. यानी कि शुगर के मरीज भी इस बिस्किट का इस्तेमाल कर सकते हैं. अब ऐसे में शुगर मरीजों के लिए बिस्किट औषधि का भी काम कर रही है और अन्य लोगों के साथ शुगर के मरीज भी इनके बिस्किट की खरीदारी खूब करते हैं.

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